Sütlaç kelimesinin kökeni
Sütlaç kelimesinin kökeni
Sütlaç: Sütlü+aş. Kökeni Türkçe
Sütlaç, adının kökeni “sütlü aş” sözcüğü olan tipik bir Rumeli mutfağı tatlısıdır. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır.
Sütlaç (“sütlü aş“) bir çeşit sütlü Türk tatlısıdır.
Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın ve tanınanı sütlaçtır. Başlıca malzemeleri pirinç, süt ve şekerdir.
Kıvamı kişilerin zevkine göre değişse de genelde kabul gören ve beğenilen kıvam pirinç tanelerinin çok sert olmamak kaydıyla tek tek ağıza gelebilecek şekilde olmasıdır.
Çoğunlukla üstüne tarçın serpilerek servis edilir. Özellikle fırında pişirilen şekli, ki buna “fırında sütlaç“ denir, en ünlü ve sevilenidir.